Vågar – spelar de någon roll?

Invägning

I dagens inlägg pratar vi om kaffevågar och varför de spelar så stor roll när det kommer till din överbryggning - och till och med för espresso, annars skulle vi inte vara Espresso Gear, eller hur?

Vågar är inte bara till för att baka kakor, utan de är så viktiga om du ska få konsekventa resultat i din bryggning. Du kommer ofta att se människor som blåser på vågsensorn, inte för att ta bort kaffesump utan för att testa vågens känslighet. Om det reagerar på ett andetag så är det ganska jävligt känsligt. De flesta av våra vågar är så exakta att de visar förändringar på 0,1 gr.

De i kaffebranschen vet vikten av en våg och de som är i början av sin bryggresa kommer snart att lära sig vågens sätt! Det är en investering som kommer att förändra ditt spel.

Så vilken våg ska man välja? Allt beror på var du är i din kaffeupplevelse, hur mycket du vill betala och hur du brygger.

Häll över

Om du fokuserar på att hälla över perfektion, då kommer dessa vågar att vara ditt val. Våra mest grundläggande modeller, i den billigare änden, är vågarna från Tiamo och Barista från My Weigh , båda riktigt populära för instegsnivå och har inbyggda timer så att du kan se till att din bryggning är färdig i tid.

Vår överlägset mest populära, och, enligt vår ödmjuka åsikt, mest stilfulla, är Timemore Black Mirror. Otroligt värde för pengarna, prestanda och vi är förblindade av dess estetik (kalla oss ombytliga!). Perfekt för pourover perfektion! Den automatiska timern är en funktion du inte vill vara utan när du väl har testat den. Detta hjälper till att göra bryggprocessen smidigare; du börjar hälla och nästan magiskt startar timern.

En större våg, som har bestått tidens tand och har en större vågplattform är Jennings-vågen. Robust och lätt att använda med större knappar, klarar upp till 4 kg men långsammare att reagera på små förändringar i vikt.

I den höga delen, både i pris och prestanda, har du den här skönheten Dual Sensor från Timemore . En våg som ger dig konsistens när det kommer till kaffe- och vattenförhållande. Den väger hur mycket vatten du lägger i och hur mycket kaffe som kommer ut i din server. Imponerande nördigt!

Det är alltid bra att ha en inbyggd timer och vara vattentät som den dubbla sensorn, men för extra kontroll i denna finns det också en Bluetooth-anslutning som gör att du kan kontrollera hur du har bryggt, för extra konsistens.

Espressoexperter

Om du letar efter en våg att använda med din espressomaskin, kolla in dessa:

Timemore Nano-vågen är inte bara perfekt för din droppbricka på grund av dess lilla fotavtryck utan har även displayen vinklad på framsidan, vilket gör den lätt att läsa när du är exakt i din espressoskapelse.

Snabb att svara, har en automatisk timer som startar när kaffet träffar kärlet du brygger i och är tillräckligt stor för överbryggning också, även Chemex.

Ett litet tips, vi rekommenderar att du har ljudet på, på skalan för att ge dig en liten trygghet att du trycker på rätt knappar! Det finns några olika inställningar.

Brewista Smart-vågen är ett annat populärt val med 6 lägen, inklusive häll över och espresso. Fördelen med denna lilla våg är att den är vattentålig och känslig för 0,1 g förändring. Billigare än Acaia Lunar och fungerar bra, även om vi föredrar den visuella displayen på Nano-skalan.

Till sist, låt oss nämna Felicita-vågen, de har 3, alla är high end (och lite mer nördiga, mellan mig och dig) men den bästsäljande är den minsta, Arc . En fantastisk espressovåg, den har en app full av funktioner, vattentålig och den har en automatisk tara, vilket kan hjälpa mycket!

Så det beror helt på vad du letar efter och vilken budget du har. Som med allt i livet, det finns alternativ och du måste bara gå med din magkänsla för att hitta rätt partner som väger in precis! (Åh för kärleken till en bra ordvits!)